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Che bon! Pasticceria Tommini: una casa di cioccolato

Che bon! Pasticceria Tommini: una casa di cioccolato

Golose (e golosi) vicentini, oggi la nostra Margherita vi porta in una vera e propria dimora del cioccolato: la Pasticceria Tommini!

C’è una pasticceria, nella prima periferia di Vicenza, zona est, che sembra la casa da cui sono tentati Hänsel e Gretel nella famosa fiaba dei fratelli Grimm.
Solo che qui non troviamo streghe cattive, ma tanto, tanto cioccolato. I divani sembrano fatti di nocciola, il pavimento di cioccolato temperato, il bancone e gli scaffali di cioccolato fondente.

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Pasticceria Tommini, in via Ca’ Balbi, a Bertesinella, è il regno delle dolcezze.
Un bancone presenta, in ordine, praline e cioccolatini assortiti (es. cioccolato fondente e crema di mandorla), barrette di cioccolato al latte, bianco, fondente e impreziosite da altri ingredienti, biscotti artigianali, torte, gelati in periodo primaverile/estivo (delizioso quello al pistacchio di Bronte), pasticcini colorati uno-tira-l’altro e brioche, una delle scuse per cui fermarsi qui.

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Accanto alle classiche, si presentano, in tutta la loro “sensualità”, croissant integrali farciti con ricotta e arancio, fagottini con nocciola e crema, fagottini al farro con fichi e mandorle, croissant alla curcuma con arancio e fragola. Completano l’offerta brioche vegane e latte di soia per le intolleranze o scelte di alimentazione e i caffè per tutti i palati e tutte le stagioni.

 

Nei periodi forti dell’anno, come Pasqua e Natale, le mensole si vestono a tema con dolcissime colombe, uova di cioccolato decorate da mani sapienti, panettoni farciti. E con loro, anche le ampie vetrine vengono sempre e rigorosamente allestite in linea con il periodo in questione: S. Valentino, carnevale, primavera, estate, autunno…
C’è l’amore per il dettaglio, per la cura, per il colore e per le tendenze in ogni angolo: dal packaging alle decorazioni degli alimenti, dalle tazze all’arredamento.
Dall’esterno del locale è possibile scorgere una vetrina che dà sul laboratorio, dove il maestro pasticcere e i suoi aiutanti producono e sfornano ogni giorno prelibatezze a cui non è possibile resistere.

Pasticceria Tommini
Str. Ca’ Balbi, 313
36100 Vicenza
tel: 0444 912701
Facebook: link

 

 

 

 

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